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Il miele dei Colli Euganei

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Il miele dei Colli Euganei

mieleI mieli prodotti sui Colli Euganei sono:

-il Miele di Acacia, limpido, non cristallizza quasi mai, di colore chiaro e dal sapore delicato;
-il Miele di Castagno, di colore ambrato, sapore vagamente amarognolo e profumo che derivano dalla pianta da cui trae origine;
-il Miele Millefiori, ottenuto da svariate qualità di fiori, dai colori e sapori che variano a seconda della zona di produzione;
-il Miele di Melata, particolarmente adatto agli sportivi per la grande quantità di sali minerali che contiene; di colore scuro, nero pece se liquido o marrone se cristallizzato, con profumo forte, ma meno dolce degli altri tipi di Miele.
Il Miele dei Colli Euganei è inserito nell'elenco dei prodotti tradizionali del Mi.P.A.F..