Italian - ItalyEnglish (United Kingdom)
1
Home Turismo Prodotti tipici

Prodotti Tipici

PDFStampaE-mail

Prodotti Tipici

I prodotti e la qualità

 

prodotti Sono sicuramente il microclima favorevole e la qualità del terreno a rendere, secondo la definizione di molti esperti, Arquà Petrarca,  ed i Colli Euganei,   un vero e proprio “paradiso enogastronomico”. Da una parte la viticoltura è riuscita ad esprimere una serie di vini DOC molto apprezzati quali il Serprino, il Cabarnet Sauvignon e Franc ed il Moscato Fior d'Arancio, e vini di alta qualità come  Merlot. Sono state poi introdotte uve come lo  Chardonnay , il pinot bianco, la Garganega il Refosco ed il Tocai.
Dall'altra è l'olivicoltura che coniugando la passione secolare e le moderne tecniche di produzione è riuscita ad esprimere un olio leggero e di ottima qualità, un prodotto che ha avuto la denominazione DOP.
Un posto di rilievo merita poi la produzione di giuggiole, prodotto tipico, e ai giorni nostri poco conosciuto, a cui è dedicata l'omonima festa. Un prodotto tutto da scoprire dal quale si ricava il famoso liquore denominato “Brodo di Giuggiole”.
Prodotto veramente circoscritto alla zona di Arquà ed avente una produzione poco maggiore dell'autoconsumo, sono i piselli, interamente prodotti biologicamente, che vedono nel mese di maggio la loro massima produzione.
Da non dimenticare anche  la produzione di miele.